TVで観てから無性に… 「コージーコーナーのシュークリーム」を食べたくなりました。 代々木上原駅にて購入し、２種を味比べ… 私は、やっぱりジャンボシューが好きです♪     現場から写真が届きました！...

  無性に餡子づくりに挑戦したくなり… 一晩水に浸した小豆をストゥブ鍋で炊きました！ 「餡子の神様」が火を止めてから、砂糖を投入すると、 雑味がなくスッキリ仕上がるとおっしゃっていたことを思い出し… 炊きあがった小豆に三温糖を加えサックリ混ぜ合わせてみました。 お豆の味がしっかりし、砂糖の甘さもしつこくなく… とっても美味しく出来上がりました♪     そしてスコーンづくりにも挑戦！ こちらは、まだまだ修行が必要です。。。。。...

  事務所での「３時のおやつ」と、 自宅での夕食後のデザートとしても購入しました♪     やっぱりケーキの王道「イチゴのショートケーキ」は、 甘過ぎない軽めの生クリームとしっとり、ふわふわなスポンジ… つい笑顔になってしまう幸せの味でした♪     そして、(華がなく…ごめんなさい！)シンプルな「ムースフロマージュ」は、 ふんわり爽やかな酸味のチーズとシロップたっぷり含んだスポンジ、 香ばしいクランブル…こちらも大変美味しかったです♪...

  心身の健康のため、ほば毎日自炊を愉しんでいます。 コロナ前は、仕事中心の生活だったので… なかなか丁寧な生活を送ることが難しい環境でした。     先日は、ほうれん草の胡麻和、もやしナムル、カブと胡瓜の浅漬、 そして『餃子』をつくりました！！！     ２種類の皮を購入し、33個包みました。     水分と甘みたっぷりの白菜入餃子は大変美味しかったです♪...

  富ヶ谷ショールームの出入口に カッコイイ建具を設置することを計画しています！ 艶有の面材と革模様のアクセント… 建具のショールームで気に入ってしまいました♪     面材のサンプルを取り寄せ、 床、壁、現在設置している扉等と並べてチェックしています。...

  昨日は、とっても嬉しいことがあったので… ホルンにてケーキを購入しました！！！     『ホルン』は代々木八幡ｏｒ代々木公園～empati富ヶ谷事務所にある 生菓子、焼き菓子、ギフト、パン…の揃った小さな可愛いお店です。 行列を見かけることもしばしば…     14時から販売開始のクレープも気になりました♪    ...

  冬の週末のお愉しみは…ストゥブ鍋でつくる焼き芋♪ 鍋にクッキングシートを敷き、サツマイモを並べて 弱火にかけてとにかく待つ… 数回転がし、粘りのある黄金色の焼き芋が出来上がります。     かなり私好みのコーヒーに出逢えました！ ２回飲んでみましたが、とっても美味しく感じました。 PHILOCOFFEA WORLD BREWERS CUPを制した世界チャンピオン 粕谷哲 監修...