おはようございます♪今日は、8月最終日です！     仕事を早めに片付けたので… 夕食後にパンづくりにに挑戦しました♪ 今回は、以前より愉しみにしていた「シナモンロール」♪ コダワリとして… 華美でなく素朴、優しい味、シンプルなパンを目指しています。 艶出しの卵液、アイシングは控えることにしました。 (決して、手抜きではありません！！！)     発酵中はイースト菌の香り、 そして焼きが始まるとシナモンの香りに満たされ、 愉しかった北欧旅行が蘇りました♪...

先日、現地確認のため、東急多摩川線に乗り…   「武蔵新田」へ行って来ました。 私の記憶では、初めて利用する駅だと思います！ (鵜の木、下丸子には何度か通ったことがあります。)     なんだか懐かしくて、ちょこんとした可愛い駅… ちょっとした「旅行気分」を愉しむことができました♪...

  ここのところハマっている『ワンパンパスタ』 フライパン１つで調理するパスタです！ 今回は、塩味のシーフードパスタを作りました♪ 大きな鍋でお湯を沸かさず麺料理ができ、 部屋の温度も上がらず、後片付けも大変楽チンなんです！ 手軽な「美味しいモチモチパスタ」はおススメです！！！     もともと畳だった和室スペースの床ベースも出来上がりました。     リノベーション工事後、洋室１ルームとなり、...

  先週末は、「欧風カレー」を食しました！     私の気分転換、ストレス解消は… 料理をするコトと食べるコトです！ キッチンに立ち、献立や段取りを考え料理を始めると とっても元気になります♪ そして、良いアイデアが浮かびます♪     週末や時間のある時に、 野菜中心の副菜・オカズのストックを作っています。 最近のお気に入りの１つは、母から教わった「三五八漬」です♪  ...

  仕事で帰宅が遅くなってしまったので… 久しぶりに(？)冷やし中華を夕食用につくりました。 私は「甘酸っぱいスープ」が苦手なので 冷やし中華に、ほとんど魅力を感じません。。。。。 自分用の冷やし中華は、 お気に入りの「ポン酢」でいただきました♪ 大好物の蟹カマ、大量のキュウリ、 麺のカサマシに加えた「豆もやし」も良い感じ♪ 美味しく食することができました！     木工事も順調に進み、 お部屋のカタチ、間取りが見えてきました♪     今回のリノベーション工事では、...

2022年8月のempatiの目標は 「Instagramフォロワー800超」です！   色々ハプニングに見舞われましたが… 昨日PM2:22(ゾロ目！)に800フォロワー達成いたしました！ ご協力ありがとうございます♪ empatiのInstagram (毎日ではありませんが)投稿に勤しんでおりますので...

  おはようございます！ 蒸し暑い日が続き、グッタリしてしまいます。     荻窪築古マンションも8/23(TUE)から木工事が始まりました♪ 現場から届く写真が愉しみです♪

  あまりの美味しさに足繫く通っていた懐かしい 中野『長崎ちゃんぽん・皿うどん 球磨』にて 「太麺チャンポンと半チャーハン」を食しました♪ シャキシャキの野菜は、素材の甘さもダイレクトに伝わり、 スープもスッキリと最後まで美味しくいただきました♪     月曜日の昼食後は、現場にて電気配線の確認を行いました。...

  週末は、ノンビリ過ごすことができました♪     数年前、かなり熱を上げていた「パンづくり」… 少し心と時間に余裕ができたので、再挑戦しています。     Panasonicのホームベーカリーを活用して、 お任せ食パンを何回かつくり、 材料の配合と機械の癖などを確認し… 先日は『成形パン』に挑んでみました♪ (まだ、手際よくできる自信がないので) 時間を掛けず、生地を傷めないために、 (伸ばして丸めるて切るだけの)「餡ロールパン」を作りました♪...

  おはようございます！ 暑さにも慣れてきたように思います。       色々な角度から見たパースを作成しました！ 今回は、思い切って壁を減らし、 １roomマンションへのリノベーション工事を行っています。...