empatiブログ

新作シナモンアップルブレッド

新作シナモンアップルブレッド

  日曜日、パンづくりをしました。   今回は、2回「低温蒸し」を30分間ずつ行い…     餡となる林檎は蜂蜜と砂糖でじっくり煮て…     グラニュー糖とシナモンをトッピングした シナモンアップルブレッドが焼き上がりました♪...

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板張りの斜天井②

板張りの斜天井②

  先週は… 何枚も図面を描き…プランをつくっています。 仕事に集中すると、色々な悩みも和らぎます。     LDKの床材は、ブラックウォルナットのフローリング… 75㎜ピッチの(床材よりも細い)...

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板張りの斜天井

板張りの斜天井

  昨日のblogにて紹介をした Minimal 富ヶ谷本店の チョコレートサンドクッキー(苺)とコーヒー とても相性が良いです♪     LDKの斜天井となる部分が板張りとなるので… いくつかサンプルを取り寄せています。     ランダムピッチの(写真上から) レッドシダー、サペリ、アカシアも...

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Minimal 富ヶ谷本店

Minimal 富ヶ谷本店

  empatiの富ヶ谷事務所から駅への途中に チョコレート屋さんがあります。 ちょっと立ち寄ってみました♪     こちらのお店は… 国際的なチョコレートの品評会 『International Chocolate Award(ICA)』 2022年8月に開催されたICAアジア太平洋予選で Minimalは部門賞含め7つ受賞をしたそうです。 受賞した3種のチョコレートのセットをしました。...

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真っ黒なアクセントクロス

真っ黒なアクセントクロス

  私の大好物は、やっぱり「エビフライ」です。 (大き過ぎない適度なボリュームの) プリッとした加熱された海老の旨味と カリカリの衣にタルタルソース… 想像しただけでウットリします♪     お客さまは、オフィスのアクセントとして 壁1面に黒のクロスをご希望されています。 いくつかサンプルを取り寄せたのですが、 なかなか「真っ黒なクロス」に出逢えません!...

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バターたっぷりタルトタタン

バターたっぷりタルトタタン

  沢山の林檎を入手しました!     美味しいうちに… 4個のリンゴを使って、タルトタタンを作りました♪ 焼き上がりを食べるより 1日置いた方が美味しいと耳にしたので… 焼きたての香ばしい良い香りに負けそうでしたが、...

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優雅に…タイルサンプルの確認

優雅に…タイルサンプルの確認

  タイルの提案が重なり、 サンプルを取り寄せ、色々愉しく考えています♪   ↑ちょっと豪華でエレガントなタイル 見ているだけで優雅な気分になります♪     ↑1500×3000㎜の大判サイズのタイル 一部分をカットしたものがサンプルとして届くので、...

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しとしと雨の降る月曜日…

しとしと雨の降る月曜日…

  おはようございます。 天気予報通り、雨が降っています。 今週もしっかり仕事に努めます。 今日の朝食は、ロイヤルミルクティーと焼き芋♪     昨日は、ストゥブ鍋で焼き芋をつくりました。     1時間以上じっくり調理をすることで、 芋の持つ甘さが増し粘りが出てくるようです。 じっくり向き合うことは、 「良さ」「長所」を引き出すことにつながるんだ...

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