前日に焼いた「ライ麦テーブルロール」を朝食にいただきました。
今回は、ヨーグルトを投入し、
歯ごたえがあり、少し酸味のある「セミハードお食事パン」に挑戦しました！
ホームベーカリーからずっしとしたパン生地を取り出すと、
温かく(私の大好きな)「イースト菌」の良い香りがします。
約50ｇずつに分け、(涼しい夜だったので)少し長めに寝かせました。
ちょっと焦げ目が出来てしまいましたが、
なかなか美味しいパンが焼きあがり大満足です♪
色々考えちゃう日々ですが、パンづくりは良い気分転換になります。
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仕事後のパンづくり
