empatiブログ

お家時間②～おやつづくり～

2022年 2月 7日 | いろいろ, ブログ

 

無性に餡子づくりに挑戦したくなり…

一晩水に浸した小豆をストゥブ鍋で炊きました！

「餡子の神様」が火を止めてから、砂糖を投入すると、

雑味がなくスッキリ仕上がるとおっしゃっていたことを思い出し…

炊きあがった小豆に三温糖を加えサックリ混ぜ合わせてみました。

お豆の味がしっかりし、砂糖の甘さもしつこくなく…

とっても美味しく出来上がりました♪

 

 

そしてスコーンづくりにも挑戦！

こちらは、まだまだ修行が必要です。。。。。