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胡桃パンとシナモンロール(全粒粉パン)

2022年 10月 2日 | いろいろ, ブログ

 

 

(先週の連休中日は)全粒粉パン作りに勤しみました。

ふわふわ菓子パンは、少々の失敗が目立たないのですが、

シンプルなセミハードのテーブルロールは難しい…

※仕事にも通じます。シンプルは難関課題であり答えがみつかりません。

 

 

気温が上がらず、発酵に時間がかかりました。

 

 

右は胡桃パン、左はシナモンロールです♪

※くるくる丸める成形は気に入りました！

なかなか美味しく焼き上がりましが、まだまだ研究と勉強が必要です！