empatiブログ

カイザー・ゼンメルに初挑戦！

2022年 10月 30日 | いろいろ, ブログ

 

先週末、2回目のパン作りは…

生地は、カイザー・ゼンメルに初挑戦しました♪

 

 

強力粉、準強力粉(フランスパン用粉)、全粒粉、ライ麦粉

をブレンドして作りました！

 

 

いつも作っているフカフカの菓子パン生地でなく、

フランスパンに近いてサクっと軽い生地を目指しました！

 

 

フランスあんパン×6個、テーブルロール×４個、出来上がり♪

あんを欲張りすぎたので、少し飛び出してしまいました。。。

焼きたてを試食しましたが、なかなか上手く出来上がりました！