empatiブログ

STAUBストウブで焼き芋♪

2021年 9月 26日 | グルメ, ブログ

 

日々、秋を感じます。

ほっくりと甘い「ストウブ焼き芋」に挑戦しました！

 

 

 

STAUB鍋にシートを敷き、水洗いしたお芋を入れ…

蓋をして強目の中火にかけ、鍋全体にしっかり熱が回ったら、

火をごくとろ火に弱め、そのまま15分加熱しお芋を裏返します。

再び蓋を閉めて、15分とろ火のまま加熱します。

火を止めて、蓋をしたまま15分ほど放置…

 

 

じっくり焼いたしっとりしたさつま芋は感動モノです♪

コツは、とにかくゆっくりじっくり焼くコトだそうです。