本日は2022年最終日です！ 金曜日に、(お土産にいただいた)ホルンのケーキを食しました♪ 甘さ控えめで、やっぱり…私好みの味です！     お昼に、鶏とレモンのパスタを作りました！ 皮が緑色の国産レモンと 歯ごたえのある愛媛のいいとこ鶏「媛っこ地鶏」 かなり美味しかったです♪  ...

  先週末、2回目のパン作りは… 生地は、カイザー・ゼンメルに初挑戦しました♪     強力粉、準強力粉(フランスパン用粉)、全粒粉、ライ麦粉 をブレンドして作りました！     いつも作っているフカフカの菓子パン生地でなく、 フランスパンに近いてサクっと軽い生地を目指しました！     フランスあんパン×6個、テーブルロール×４個、出来上がり♪ あんを欲張りすぎたので、少し飛び出してしまいました。。。...

  empatiでは、賃貸物件のリノベーションも お手伝いしています！     住む人、使う人のライフスタイルに合わせた プラン、間取りづくり、そして価格や工期を抑え… ご要望を叶えたリノベーションをempatiでは提案しています♪     『最適•最高』ミニマルリノベーション 暮らしを見直してみませんか?...

  週末、新しい「ベーグル屋さん」に行って来ました。 渋谷区上原にある「そらとくもと」は (見過ごしてしまいそうな)小さくひっそりとしたお店です。   ９時オープンなのですが、１０時頃来店した際には 既に、種類も個数も減っていて…     シナモンとクリームチーズ、エスプレッソ、焼きばななピーナッツ そしてストラス・ソーセージの４種類を購入しました♪ ズッシリと重たくモッチリした生地、大変美味しく気に入りました！...

  生のイチゴはあまり好きではないのですが… 「イチゴ風味」は大好きです♪ イチゴチョコ(イチゴの香りがするホワイトチョコ)の 可愛いピンク色に惹かれ、迷わず選んでしまいます！     先週は寒い日が続いたので、 大好物の「グラタン」を作りました！ 小麦粉＋バターを炒め豆乳を加えたホワイトソースと たっぷりのきのこ、トッピングには(冷凍保管していた)鶏のから揚げ、 たっぷりのチーズとパン粉を振り… 熱々に焼きあがったグラタン、とっても美味しかったです♪    ...

  のんびり過ごした日曜日…気分転換にパンを2回焼きました♪ パンの下準備として、1.5時間かけてストゥブ鍋で焼き芋をつくり…     今回は、焼き芋＆小豆の甘煮を入れた「芋餡パン」×８個と デンマーク産チーズ入りの「チーズパン」×４個に成形しました。     焼きムラが出てしまう我が家のオーブンの癖も理解し 無事、12個のパンが焼きあがりました。     今回、初めて挑戦した「チーズパン」は 丸くまとめたあと、表面に十字型になるようハサミを入れ、...

  完工を迎える現場にて最終確認を行いました！     ちょこっとリノベーションの実例です♪ 賃貸物件なので、バラキッチンを設置しています。     白いキッチン、換気扇、パネル… チェック柄のクロスとの可愛らしい仕上がりになりました♪ (まだまだ使えるモノ)既存を残し、しっかりクリーニングをし…...

  (実はあまり好きでない)金目鯛の煮つけを食しました。 海のない県で育った私… 味付けの濃い魚料理は、得意ではありません。 立派な金目鯛だったので、甘さを抑えて作ってみました。     間取り決定前のお客さまと ショールーム見学とインテリアの勉強をしました。     自分にとっての『好き』『居心地の良さ』を...

  有楽町の「東京国際フォーラム」へ足を運んだので… 『Krispy Kreme DOUGNUTS(クリスピー・クリーム・ドーナツ)』にて ふかふかドーナツ、オリジナル・グレーズドを食しました♪     完工間近の現場2件の最終確認、片付けなどを行いました。     天井、壁、床…可愛らしく仕上がっていて嬉しくなりました♪...

  念願の『Shake Shack』のハンバーガーをいただきました♪ ShackBurgerシャックバーガー 　　　：ビーフパティ、チーズ、レタス、トマト、シャックソース 　　　　「牛肉」の旨味を愉しめるハンバーガーでした。 (あくまでも私の好みなんですが…) バンズ(パン）が柔らかすぎて、べちゃッとなるのが残念でした。     先日、東京国際フォーラムで行われた 朝日ウッドテックの展示会に参加しました！     「木」の魅力を再確認し…色々勉強することができました♪...