週末は、スパイスカレーを夕食にいただきました。 スパイスには老化防止効果があるそうです。 (信じて、ほぼ毎週末食しています。）     ダイニングチェアーの座面張替が終わり、事務所に届きました！ 落ち着いていたエレガントな仕上がりです♪ 併せてクッションやベルトの修理もしています。 メンテナンスを重ね、 「思い出の詰まった家具を大切に使う生活」...

  天気に恵まれない日曜日でしたが、 部屋の暖房を無駄にしないように… せっせとパンづくりをしました。     新しいオーブンの「発酵機能」を活用したところ (ビックリするくらい)ふんわり仕上がりました♪     ライ麦入の生地は、適度な弾力があり、 出来上がりに大満足しています！    ...

  新しいオーブンを購入したので… 自宅にてチーズタップリのピザを焼きました。 ベビーリーフをトッピングしたことで 素敵な仕上がりになりました♪ 新しいオーブンの「350℃贅沢火力」が大活躍です！     お風呂と洗面化粧台の確認をし、 せっかくなので、タイルの見学もしました。     キラキラしたガラス入りのモザイクタイルは、 コロっと可愛らしく、とっても魅力的です♪...

  私の大好物の１つ…アイスクリーム♪ ザクザクのクッキーと素朴なバニラアイスクリーム、 温まった室内で美味しくいただきました♪ (乾燥している冬の贅沢な愉しみです。)     昨日は、新宿のLIXIL東京ショールームにて お風呂の打ち合わせと商品の確認をしました。       ミニチュアユニットバスを使い… 壁、浴槽、床の「色のバランス」をチェックしました。     お客さまのご要望でもある 「時が経っても飽きないデザイン」…...

造作洗面化粧台の提案をしました♪ オーダーは、思い通りプラン出来る喜びの反面、 実物を確認することが難しいです。    ...

  ３連休は、パンを２回つくりました。 こちらは、卵とバター入のリッチな生地です♪     なんとなく、モヤモヤした気分でしたが… パン生地に触れていたら、心が穏やかになりました♪     生地を寝かせている間に、たまった家事を片付け…スッキリ！ 新しいオーブンには、発酵機能もついていて便利です。     家中がパンの香りに包まれ、幸せな休日となりました。 大好物のシナモンロールと丁寧に淹れたコーヒー(トラジャ)...

  週末、2023年初のパンづくりをしました！     強力粉と中力粉をブレンドし、水と豆乳、バターを加えた 真っ白な生地は、手触りが気持ちよく…     外はパリっ、中はふんわりモチっとした シンプルなテーブルロールとあんぱんが焼きあがりました♪                      ...

  3連休最終日の夕食にパエリアを食しました♪ お正月に「大海老の塩焼」としていただいた 海老の殻と頭を丁寧に炒め、サフラン入スープをつくり… スペインのトマトソースも初挑戦しました。 手間と時間をたっぷりかけて下準備をしたからか？！ かなり本格的で美味しく香りの良い仕上がりとなりました♪ (レシピ通り作ったのですが)水分が少し多かったことが反省点です。         昨日のblogにて紹介した 「(私がプランをお手伝いした)キッチン」です！  ...

empatiの富ヶ谷事務所の近所にある「富谷商店」… 「3坪のコッペパン&お弁当スタンド」に興味が高まり、 前を通る度、ずっと気になっていました。     ロケ弁の注文も受けていると知り、 (ランチミーティング用に)早速お弁当の予約をしてみました♪ 白身魚のフライと唐揚げ、竹輪の天ぷらののった海苔弁は お花もトッピングされていて、目も舌も大喜びのお弁当でした♪     一緒に(隠し味はお味噌の)ミネストローネもいただきました。 (私がプランをお手伝いした)キッチンで...

仕事始めの1月5日、明治神宮にて初詣を行きました。 明治神宮へ行く度に「緑の多さと美しさ」に感動します。 そして天気にも恵まれ、気持ちもスッキリ♪     昨年は、色々と学びの機会をいただきました。 どんなに苦しくても悩んでも… やっぱり「この仕事が好き」と思えることは幸せです。 みなさんにとって「良い空間」を提案できるよう 日々努力を積み重ねていきたいです！    ...